Denominazione di Origine Protetta

Il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) per la Liquirizia di Calabria avviene nel 2011 in seguito all’attestazione di unicità ottenuta dall’Unione Europea, dopo un percorso durato oltre 10 anni e portato avanti con grinta e dedizione dal Dott. Antonio Massarotto, fondatore ed attuale Direttore del Consorzio. Nel 2012 con DM del 10 settembre in G.U. n.222 del 22/09/2012, il Consorzio divente Organismo riconosciuto.

La particolarità di questa Denominazione sta nel riconoscimento attribuito ad uno stesso prodotto per due di- verse tipologie: la radice fresca tal quale come categoria appartenente alle spezie, e l’estratto derivante dalla sua lavorazione appartenente al comparto dei prodotti dolciari.

Si tratta della prima volta in cui una Denominazione DOP riceve un doppio riconoscimento per un solo prodotto.