Essendo una leguminosa, la liquirizia migliora la fertilità dei terreni in cui cresce. È molto resistente alla siccità e alla salinità dei suoli.

 

È una pianta pioniera, capace di vegetare anche nelle aree più marginali e meno fertili.

 

Colonizza i versanti asciutti e spogli dei pendii dell’entroterra o costieri e col suo lungo apparato radicale assicura la stabilità del suolo.

 

È una pianta tenace e resistente, evolutasi in simbiosi con l’ambiente calabrese e quindi ideale per l’agricoltura biologica.